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餐饮移动微营销到底怎么玩?

发布时间: 2017-09-26 点击量: 9547 发布者: 零距互联

中国餐饮行业从来不缺互联网营销模式,不缺营销工具。但却缺有效的模式和有效的工具。那么,对历经团购、外卖、点餐订座等互联网O2O模式洗礼后的餐饮企业来说,什么样的模式和工具才是有效的?什么样的模式和工具才能帮助他们摆脱过去那种仅仅依赖价格战的低级竞争?

在过去,我们的餐饮老板做生意只围绕两件事情,第一件是我们想做什么样的产品给顾客,第二件是我们如何为顾客提供一流的服务。为了实现这个目标,我们会发现,近年来餐厅的人力成本在不断的增加:房租、租金、人工工资,同时,基本食材的成本也在增长。在过去几年,团购的模式在整个餐饮行业不断的渗透,虽然也带来了一些客流,带来了一些生意,但同时也引发了价格战的低级竞争,导致利润的大幅下降。我们不断的打折降价,但是我们还是不了解我们的客户真正需要什么,尽管有很多顾客到店,但每天消费者都是陌生的,我们无法了解消费者,无法和他们进行有效的沟通,通过一年来与各大餐厅老板沟通,口碑一直在寻找一套更好方法去服务消费者,挖掘消费者的需求。

目前总结两大核心武器 ,第一个是支付即会员,通过这个模式,将不可运营的线下消费者变成商家的会员,让我们的商家能够对他进行运营。口碑将突破三个阶段来助力商家运营,第一是会员积累,第二是会员管理,第三是会员营销,会员积累是通过消费者在支付宝平台支付完成的,不用填卡,填身份证,手机号,一切的都不需要,该消费者在不经意间就变成了会员,第二,口碑通过支付宝、阿里数据为商家提供了一个独一无二非常庞大的数据标签,帮助商家进行会员精准营销。当这个会员不断的沉淀积累到了渗透率百分之三十,我们就可以对会员进行分层,根据会员的消费特点 和数据标签,进行数据分层,再进行会员营销。

第二个是内容即流量,简单来说是口碑平台为大家带来更多的流量,更好的帮助消费者做决策,将散客变为回头客,将回头客变为忠粉。那么,什么是内容营销?是怎样的内容?内容就是将商家的虚拟店铺放到口碑平台上,将商家的就餐环境、菜品、品牌故事、品牌理念全部放到口碑上。我们希望口碑助力在座所有餐饮商家将所有的心思精力放到餐饮的本质:菜品以及就餐环境、就餐服务,而线上营销、引流、会员管理则交给口碑。通过这个内容即流量,为消费者呈现不同的页面、不同的产品、不同的菜品,关注他所关注的,真正做到我们所说的千人前面。

最后,我们还会有推出更多营销工具,不断的帮大家引流,进行营销、以及与消费者进行互动沟通,包括口令红包、优惠推送、电子储蓄卡,聊天室等等工具。同时,口碑平台将与我们的生态伙伴共同赋予商家更多的能力,包括融资服务,店铺管理,销售优化等。我们希望通过口碑这个平台和我们的生态合作伙伴一起帮助商家更好的运营和服务我们的消费者,最终让大家在满足消费者的需求的同时增加收入及利润,共同开启餐饮+互联网的一个新时代。

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