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4项针对性措施能促进餐饮业加快发展

发布时间: 2018-02-02 点击量: 4541 发布者: 零距互联

  1.加大政策扶持力度,加强行业管理

  对于目前餐饮企业税费高、原材料和劳动力成本增长过快的情况,政府应考虑取消部分不合理的税费,减轻税费负担,采取一些扶持政策,以降低餐饮企业的经营成本,给予更多实质性的优惠。有关部门要做好管理和服务,加强对现有餐饮企业的卫生状况和原材料进货渠道,形成制度性的抽查与检测。在服务上,要制止乱收费、乱摊派等现象,充分发挥各自特点,保障餐饮企业健康有序发展。

  2.加强餐饮创新模式的规范管理

  在当前“互联网+餐饮”的环境下,餐饮业各种新兴商业模式不断涌现,发展迅猛,但食品安全等各种问题随之而来,市场秩序亟须规范。为了进一步拓展网络消费领域,促进餐饮线上线下融合发展,需要进一步完善互联网交易相关法律法规,优化电子商务发展环境;制定服务规范和标准,引导、规范“互联网+餐饮”健康发展,并强化自身建设,提高风险抵御能力和盈利能力;加强监管和评估,坚决治理不符合标准暗箱操作的交易行为。通过这些措施,使居民放心消费、安全健康。

  3.提高自身经营管理能力

  从企业发展的内部环境来看,餐饮企业不能再依靠低成本廉价劳动力扩张,而应采取增强现代管理理念、加大节能降耗力度、推进科技创新、加强文化建设等措施提高企业创新管理水平。餐饮业应提高自身的经营管理能力,降低经营成本、提高经营效率,紧抓消费者需求,通过品牌化增加产品附加值,通过规模化有效降低企业成本。

  4.大力支持餐饮连锁经营发展

  一是要鼓励引导连锁餐饮企业积极探索发展新途径,推动优势餐饮企业利用参股、控股、联合、兼并、合资、合作、众筹等方式做大做强。

  二是要根据连锁餐饮企业逐渐趋于标准化、小型化、精细化、工厂化、智能化方向的趋势,要大力发展冷链物流,支持中央厨房的建设发展;

  三是要充分利用“互联网+”,信息化所带来的发展机遇,并进行餐饮产业链整合来降低成本

  四是要支持中餐走出去,鼓励具备条件的品牌企业走出国门,拓展国际市场,打造中餐国际品牌和产业化园区。