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餐饮SaaS拐点是否已来?客来云将如何借势?

发布时间: 2018-03-26 点击量: 9627 发布者: 零距互联

  餐饮 O2O 竞争的本质开始回归到 B 端服务上,包括用餐体验、 食品安全等,成为行业内的主要竞争力。另外,在智能化的趋势下,C 端消费者对餐饮 O2O 的应用也不止集中在团购和预订,还逐渐向自助点餐、聚合支付等综合功能深入扩展。因此,基于大数据计算的 SaaS 化智能化餐饮软件逐步受到餐饮商户的青睐,餐饮SaaS 行业的竞争也逐步进入白热化。

  提到餐饮行业,大部分人的第一反应就是:倒闭率太高了。

  据统计,餐厅年复合倒闭率高达100%。尽管数据很吓人,但中国餐饮业4万亿规模的市场,吸引着创业者们纷纷加入,智能化的发展与应用将会进一步推动餐饮SaaS智能红海市场的发展。

  2016年餐饮行业C端入口圈地运动趋于结束,以饿了么、美团、百度等为代表的互联网巨头霸占了C端入口。

  餐饮 O2O 竞争的本质开始回归到 B 端服务上,包括用餐体验、 食品安全等,成为行业内的主要竞争力。另外,在智能化的趋势下,C 端消费者对餐饮 O2O 的应用也不止集中在团购和预订,还逐渐向自助点餐、聚合支付等综合功能深入扩展。

  因此,基于大数据计算的 SaaS 化智能化餐饮软件逐步受到餐饮商户的青睐,餐饮SaaS 行业的竞争也逐步进入白热化。

  “餐饮SaaS行业拐点已至”,为把握这一风口,零距互联客来云餐饮系统凭借多年B端积累的的经验,又推出了“开发、融合、共赢”的开放平台,分别从“人财物客”四个方面为餐饮企业解决运营过程中遇到的各类难题。

  餐饮SaaS行业拐点已经到来

  C端消费者的消费行为、习惯极大地影响着B端企业的经营模式。随着移动终端设备、移动支付方式的普及和外卖市场的不断扩大,餐饮智能化已经成了不可逆的大趋势。

  中国餐饮业4万亿规模的市场,吸引着创业者们纷纷加入,智能化的发展与应用将会进一步推动餐饮SaaS智能红海市场的发展。

  除了常见的智能点菜、排队提醒、智能收银等服务外,2017年还出现了无人餐厅,除了阿里和德克士的无人餐厅外,还有一家火遍全国的网红餐厅正是客来云餐饮系统与失重餐厅合作打造,餐厅内从预定、点餐、收银等一系列全靠智能系统操控实现。这些智能餐饮系统,正是由客来云餐饮系统提供的。

  提到过一个“拐点”的概念:“每个行业都有规律,一般最初的6-8年是市场培育期,行业渗透率可能在10%左右,但跨过这个拐点后,3-4年行业渗透可快速上升至80%左右。餐饮SaaS行业如果跨过这个拐点,将会进入快速发展阶段”。

  而现在,“这个拐点已经来了,拐点持续时间将会在2017年-2020年,这将是一个大风口,但这个风口还是要求企业将产品、硬件、服务等都做好才能借势”。

  技术立身,构建餐饮行业良性生态链

  在餐饮SaaS“拐点”来临之际,不少餐饮服务商都瞄准了这个领域,如背靠支付宝的二维火、号称C端用户第一的新美大、从C端市场过来并提出“互联网进入下半场”的美团等都在布局。

  尤其美团,提出了开放的概念,还专门成立了2000人规模的餐饮生态业务部,号称要建立餐饮行业标准。

  与财大气粗的美团相比,客来云餐饮系统的资金规模显得单薄。然而不可忽视的是,美团入局B端的时间略晚于客来云餐饮系统,在时间上失去了先机,相较之下,客来云餐饮系统在B端的商业模式更加成熟;号称C端用户量第一的新美大,因长期以来精力集中在C端用户资源,面对B端用户的挑剔,显得能力不足;

  而从业务发展情况看,二维火是餐饮SaaS的龙头老大,其B端客户数排第一,餐饮客户企业达30万家,并且它的运营模式与客来云餐饮系统及其相似。但有数据表明,这些传统餐饮软件公司的商户量大多都是历史销售数量累计,水分很大。

  与众多同行相比,技术立身是客来云餐饮系统非常鲜明的特色。客来云餐饮系统自成立以来,就致力于研究智能餐饮SaaS软件系统,经过几年的发展,客来云餐饮SaaS软件能力已经成熟。

  面对竞争,客来云餐饮系统也有自己的对策,中立的第三方SaaS服务提供商的定位,反而使客来云餐饮系统多了一个优势:不绑架商户,有更多的平台入口和转接口。客来云餐饮系统2018年的目标之一就是冲刺30万家用户。

  除了不断夯实已有SaaS服务外,还推出了客来云餐饮系统开放平台,通过连接“人财物客”,打通餐饮服务业上下游生态圈。

  人的方面,会提供招聘、培训、薪资核算、智能排班等服务,降低企业招聘、培训成本;

  财的方面,与多家金融机构合作,如钱包金服、工商银行、建设银行、民生银行等,为客户提供不同额度的资金支持;

  物的方面,通过对接多家供应商,如京东、美菜等,不仅可实现智能补货,跨平台报价,而且账期灵活;

  客的方面,客来云餐饮系统通过多年来线上B端数据累积,利用大数据分析技术,对顾客进行全面画像,进而帮助客户实现精准营销,另外,多平台的对接,一站式的管理,可实现线上线下客户转换引流。

  未来要将客来云餐饮系统开放平台大会建成餐饮届的“云栖大会”,共建开放的餐饮良性生态系统。

  “目前看不到餐饮行业的天花板,值得继续投入”

  目前客来云餐饮系统的市场覆盖率高达95%,2017年商户总体满意度高达76%,客户月满意度达到91%,这在业内已是不俗的成绩。

  之所以能达到这样的水平,是有原因的,客来云餐饮系统每年都投入了巨大的财力在产品研发方面。据公开年报数据显示,2015年和2016年研发投入金额分别占营业收入的232.43%、51.64%。

  挂牌新三板以来,客来云餐饮系统每年的营收都呈爆发式增长,仅2017年上半年营收增长率为291.37%,前两年甚至更高达600%以上。

  也正因为每年在研发和团队扩张等方面的巨大投入,使得客来云餐饮系统一直处于亏损状态。据了解,客来云餐饮系统目前的员工数量高达3000人,其中市场、研发人员占了大半。

  尽管如此,客来云餐饮系统扩张型的战略不会变,接下来,客来云餐饮系统将继续实行扩张的策略,甚至将目光瞄准到海外市场。

  目前客来云餐饮系统已经在泰国、马来西亚、新加坡等多个国家开始布局。亏损只是暂时的,且属于良性亏损,B端智能化将是餐饮行业不可逆的大趋势,餐饮市场目前是看不到天花板的,值得客来云餐饮系统去投入。